Les missions du poste
Description du poste et Missions
Vous êtes passionné par la découpe de viandes et souhaitez rejoindre une équipe conviviale et professionnelle dans un cadre stimulant? Rejoignez nous pour offrir à notre clientèle des produits de qualité exceptionnelle.
Votre mission principale consistera à assurer la préparation et la présentation de divers morceaux de viande. Vous serez responsable des tâches suivantes :
- Réceptionner, contrôler et stocker les produits carnés.
- Découper, désosser et parer les viandes avec précision.
- Conseiller la clientèle sur le choix des morceaux et leurs modes de cuisson.
- Préparer des produits spéciaux tels que charcuteries ou plats cuisinés selon les demandes spécifiques.
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène alimentaire en tenant le poste de travail toujours propre.
- Participer à l'organisation du rayon en veillant constamment à sa bonne tenue (réapprovisionnement, mise en avant promotionnelle).
- Effectuer des inventaires réguliers pour maintenir un stock optimal des produits.
Votre rôle s'étendra également à communiquer activement avec l'équipe pour contribuer au bon fonctionnement général du magasin ou établissement.
Profil recherché
Compétences Requises:
Pour réussir dans ce poste, nous recherchons un candidat possédant les compétences suivantes :
- Excellente maîtrise des techniques de découpe et désossage
- Connaissance approfondie des différentes sortes de viandes (bœuf, porc, volaille)
- Sens aigu du service client et capacité à travailler en équipe
- Bonne compréhension et application stricte des règles d'hygiène alimentaire
- Capacité physique permettant de manipuler des carcasses lourdes
- Organisation et réactivité pour gérer efficacement le rythme soutenu du travail
- Certificat ou diplôme professionnel en boucherie est un plus